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Ein Barolo
während eine Schicht transparenten Wachses die Oberfläche schützt und der Farbe eine samtige Tiefe verleiht
schonend ausgepresst und spontan vergoren
Mit einer Breite von 68 cm
Col d'Orcia Olmaia Toscana Rosso IGT 2018 BIO okonomierat-rebholz Ein BaroloOlmaia ist Col d'Orcias Cabernet Sauvignon reinsortiger Anbau einer franzoesischen Rebsorte auf toskanischem Boden, ein Konzept, das in den 1980ern mit den Supertoskanern beruehmt wurde. Die Reben stehen in Montalcino auf kalkigen Mergelboeden und profitieren vom mediterranen Klima. Biodynamisch bewirtschaftet, im franzoesischen Barrique ausgebaut. Der 2018er hat inzwischen einige Jahre Flaschenreife hinter sich, die ihm gutgetan haben. Die primaeren
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